A hagyományosnál maradva

2006 december 12. | Szerző: Butterfly01

Almáspite anyósom recepje szerint

Próbálkoztam már más recept szerint is, de az egyik túl száraz volt, a másiknak fura íze lett, szóval eddig ez a legjobb és a család is nagyon szereti.

Kikeversz házi sertészsír két tojássárgájával és cukorral. Ebbe elkeversz egy pohár tejfölt, majd annyi lisztet teszel bele, amennyit felvesz. Egy kis sütőport is keverj bele. Összegyúrod a könnyű tésztát, majd letakarod egy kicsit. Addig almát reszelsz, kinyomod a levét. Kinyújtod a tészta egyik felét. A tepsit kivajazod vékonyan, és belefekteted az egyik tésztát. Az almában ekkor teszel cukrot és fahéjat. Azért most, mert ha előbb beleteszed, a cukortól újra levet fog engedni az alma. Ráteszed az almát, majd erre fekteted a tészta másik felét. Tetejét villával szúrkáld meg, és felvert tojásfehérjével kend meg. Én diót szoktam még rászorni, mert egyrészt nagyon jó illatok fognak terjengeni a konyhában, másrészt nagyon jó íze lesz tőle. Kb. 20-25 percig kell sütni, míg szép barna nem lesz.

Nagyon egyszerű és finom.

Jó étvágyat hozzá!

a család kedvence

2006 november 22. | Szerző: Butterfly01

 Lekváros piskótatekercs

7 tojást, 9 kanál cukrot  két kanál vízzel habverővel jó habosra keverek, kb. 10-15 percig. Ezután kanalanként hozzákeverek 9 kanál lisztet és egy fél csomag sütőport. Kizsírozott és kibélelt tepsibe öntöm és kb. 20 perc alatt szép világosbarnára sütöm.

Mikor megsült még forrón feltekerem a következőképpen: kiborítom a piskótát konyharuhára (kissé belisztezem), és próbaként feltekerem. Ha látom hogy jó, akkor vastagon megkenem lekvárral (lehet bármilyen ízű), majd véglegesen feltekerem. Tetejére porcukrot hintek.

Nagyon egyszerű, gyorsan kész van és a gyerekek kedvence – legalábbis az én családomban.

Megnyitás

2006 november 22. | Szerző: Butterfly01

 Itt szeretném minden kedves Olvasóval megosztani a konyhában történő próbálkozásaim. Magamról annyit, hogy szeretek a konyhában bíbelődni – persze, ha van rá időm. Szeretném megosztani a többiekkel a recepteket, tanácsokat megosztani stb.

Az első recept hamarosan …

Addig is mindenkinek sikeres próbálkozásokat!